饭店促销活动方案_饭店促销活动方案

大全

为保证事情或工作高起点、高质量、高水平开展，通常会被要求事先制定方案，方案属于计划类文书的一种。方案的格式和要求是什么样的呢？下面是小编为大家收集的饭店促销活动方案大全，欢迎阅读，希望大家能够喜欢。

一、活动时间：

20xx年11月18日至11月30日

二、活动地点：

紫金港国际饭店

三、活动组织机构：

顾问：史磊活动总指挥：方案总执行：周雄方案操作实施：各部门负责人

四、活动背景：

紫金港国际饭店是一家五星级酒店，餐饮部分的菜系品种有：西餐厅—综合性自助餐、中餐厅温台菜，由于酒店刚城西市场做“美食节”活动，一定要着力对酒店特色海鲜这一特点进行大力推广宣传，从而在消费者心目中形成高档次、多元化。

平民价位星级酒店的品牌印象，牌概念一旦形成，将会对本酒店未来的发展有极大的推动。

五、活动目的：

通过此次美食节活动拉动酒店人气，让更多人了解紫金港国际饭店的特色餐饮。

六、活动总主题：

《浓情秋意，尽享美食》紫金港国际饭店第一届美食节

七、活动分主题：

活动分为两个部分组成。一部分：西餐部《美食记》亚太特色美食广告词：海阔天高云淡，蟹肥鱼美虾鲜二部分：中餐部《忆江南》温台特色美食

广告词：品正宗瓯菜，忆江南美景

八、广告基调：

精致美食唇齿绽放·幸福滋味人人分享

九、活动方案：

a：西餐部———《美食记》海鲜美食节

活动1：活动前一周自助餐168元/买一送一

活动2：赠送半价劵—————凡第一次到店消费即送半价消费卷，在第二次光临时只需支付一半现金。（实名登记，获取数据库）

b：中餐部———《忆江南》温台特色美食节

活动1：刷卡享5折—————与某银行合作活动期间每周三刷卡享5折优惠活动

2：凡点制定套餐赠送价值xx元进口红酒一支

十、店堂布置

a：一楼西餐部一楼西餐部

1、整体要求：热烈、喜庆、突出主题。

2、电子屏体现活动主题。店内水牌电梯内广告牌全以活动内容为主。

3、为了突出热烈和喜庆、气球和彩带是必不可少。

4、外围气球拱门活动之日起摆放3天，烘托气氛。

5、大堂内彰显主题设计，按沙盘性质制作人工海滩和海水，并放置小型海鱼！周围插置小型椰子树，人造沙滩上用刨木雕刻渔船和渔民，大海螺竟可能突出主题！大主题上增加倒计时告示表。

6、活动之日为突出海鲜美食节氛围一楼员工统一着装“海岛服”，一楼餐厅和走道悬挂活动宣传牌（大厅12个、二楼走道10个）

7、在海鲜池上挂饰垂掉装饰品，增加其他观赏性较强和好饲养存活的海鲜物种。（如鱼类、海龟、海豹蛇、海鳗、大鲨鱼等）

8、宣传册的设计精美。

b：二楼中餐部二楼中餐部

1、以古越国为历史背景，增加古典的装饰品

2、将现有的喜鹊壁纸，更换为述说越国历史彩绘或使用述说温台菜系的卷轴挂画

3、对现有的装饰品进行调换，换上一些有文化气息的装饰品，如瓷器等

4、制作餐牌。

5、采购油纸伞等江南特色装饰品。

十一、媒体宣传

建议：电台、夹报、团购网站

1、建立新浪微博、腾讯微博

2、邀请杭州10家以上媒体电台进行报道都市快报、时尚7天、感觉生活

十二、活动费用：

费用

十三、各部门主要工作安排（进度）

a、市场营销部（负责人：xx；负责人：xx）

a）在活动方案出台后，组织员工学习活动内容，按方案认真操做好此次美食节；

b）8月15日之前完成店内菜牌制作、印刷品、店堂pop、喷绘、特价桌牌等的设计制作；

c）认真全面细致做好重点客户的拜访与活动宣传工作；

d）做好活动的气氛哄托，外围汽球拱门及店堂内的装饰。

e）做好店内的装饰。主题的制作把关。

b、综合办（负责人：xx；负责人：xx）

a）做好城管局主要领导的协调工作，以便顺利地在户外做好广告，张贴和布置工作。

b）活动期间协助餐饮部做好接待工作。

c）质检负责对一线员工进行活动内容的抽查。

d）宣传海报内容。

c、计划财务部（负责人：xx；负责人：xx）

a）负责对美食节期间的毛利率，向总经理提交报告、分析原因

b）配合餐饮部做好第九届海鲜美食节活动的顾客接待工作。

c）负责宣传单的印刷（8月18日之前到位）

d）做好“第一美食节”活动的各类原材料的调价与采购工作，以此保证活动期间内的物资数量与质量。

e）对抽奖的细节把关。

d、餐饮服务部（负责人：xx；负责人：xx）

c）在活动方案出台后，每月组织员工学习一次活动内容，熟记活动的每一项，能主动提醒客人消费情况，按方案认真操做好此次美食节；

d）8月19日之前，协助做好餐厅装饰的布置工作；

e）配合营销部做好店内、店外的`广告及pop的张贴工作；

f）各楼层班组对“第一美食节”活动，在服务质量上下苦功，将人性化服务，细节服务，微笑服务，亲情服务，规范化服务做出一流水平，确保各项工作的有效顺利进行。

e、厨政部（负责人：xx；负责人：xx）

a）与财务部配合做好“第一美食节”活动期间的物品（原材料）的调价、核价采购，验收工作，确保活动期间食品的质量；

b）认真扎实做好厨房的卫生工作，以此保证活动期间的食品卫生与洁净、让广大消费者吃得放心；

c）在活动期间一定要做好各类出品的工作，既要稳定酒店特色招牌菜，又要对各类菜品进行不断的创新，确保活动期间出品的质量；

d）厨房要确保活动期间的上菜的速度；

e）确保海鲜及特价海鲜的货源充足；

f）对原有海鲜做法的创新。

f、保安动力部（负责人：xx；负责人：xx）

a）负责对酒店内所有设备设施进行检修，确保酒店亮堂，及设备设施的正常动转。

b）负责活动期间汽球拱门的管理。

c）停车的摆放和安全。

十四、活动故事

浙江菜系的五个流派之一，温州菜系的代称。因温州古名东瓯，建国后，为了提高温州菜的知名度，经过餐饮专家共同研究，将温州菜改称“瓯菜”。